Sol, playa y melón, el trío del verano
Si hay una fruta asociada al verano, esta es el melón, que junto con la sandía es la estrella para combatir las altas temperaturas.
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Gastronomía
La fideuà es pura gastronomía de Valencia
A un plato tradicional no siempre se le puede seguir la pista hasta su origen, pero parece haber bastante consenso en que la fideuà la inventó en 1930 un pescador de Gandía, donde es plato reverenciado y donde se celebra un gran concurso internacional de fideuàs cada año.
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Sabrosa paella de caracoles junto a la playa de Valencia
Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de Valencia es la paella. En un buen restaurante de la Malvarrosa o una arrocería a pie de playa es posible degustar las distintas especialidades de este plato estrella.
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Historia y vinos de la Denominación de Origen Valencia
La historia vitivinícola de la Comunidad Valenciana se remonta hasta tiempos de la dominación romana, aunque fue especialmente tras la Reconquista cuando comienzan a establecerse las normas que posteriormente dictaminarían las sucesivas producciones vinícolas en la región.
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El arroz con costra, un clásico de la gastronomía de Valencia y su entorno
Por todos es conocida la gran afición que se tiene en Valencia por diferentes clases de recetas elaboradas con arroz. Seguramente que la paella se haya convertido en la más famosa, pero desde luego que existen otras cuantas. De entre todas las especialidades gastronómicas valencianas elaboradas con dicho cereal, el arroz con costra constituye una
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Arroz bomba, la opción perfecta para la paella
¿Dónde está el secreto para hacer una buena paella? Algunos defenderán que en el sofrito; otros dirán que en el agua; los demás, que en el recipiente; los menos «radicales», que en una combinación de todo ello. Incluso en la mejor arrocería de Valencia sería complicado que un cocinero diera un único consejo para conseguir
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Pomelo, la fruta que te ayudará a recuperar la figura para lucir en la playa
Ya se acabó el verano y, con él, los días calurosos, la cervecita en la playa o la paella en una arrocería o restaurante en la Malvarrosa, sentados en una terraza, frente al mar, en Valencia.
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La uva embolsada del Vinalopó, la más famosa de Valencia
La uva embolsada del Vinalopó es un tipo de uva de mesa que se recolecta en la comarca del Medio Vinalopó –de ahí su nombre-, perteneciente a Valencia, concretamente a la provincia de Alicante. Es una uva con denominación de origen y una fruta única y mundialmente reconocida y valorada por su exclusivo proceso de
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Mucho más que paella: gastronomía valenciana y las cerezas de la montaña de Alicante
Nadie puede negar que la gastronomía valenciana es una de las más ricas de todo el Mediterráneo. Si bien esta ha alcanzado merecida fama por algunos platos tradicionales como la paella y otras recetas asociadas especialmente a zonas de playa, existen multitud de otros productos de gran calidad repartidos por toda su geografía. La cereza
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La torrá: disfrutar esta tradición en Valencia
Cuando se recorre España se descubren costumbres y formas de ocio propias de cada lugar. Otras veces son, precisamente, esos rincones los que revelan modos únicos de entender una tradición.
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