La Comunidad Valenciana es uno de los lugares de referencia en España donde disfrutar del sol, la playa y, sobre todo, de una de las más completas gastronomías. La variedad de platos que ofrece cualquier bar y cualquier buen restaurante de la playa de la Malvarrosa, en Valencia, convierte a esta comunidad en una de …
La de Valencia puede decirse que es una gastronomía rica y su gran protagonista es, sin duda, el arroz. Además de la tradicional y famosa paella valenciana, en cualquier arrocería se pueden degustar otras muchas recetas con este cereal como protagonista y que harán disfrutar al paladar más exigente.
El Mediterráneo baña sus más de 500 kilómetros de costa. Los arenales tiñen de dorado sus estampas fotográficas y la arrocería es su institución gastronómica más distinguida. Así es Valencia, una comunidad autónoma que -según los últimos datos aportados por la Agència Valenciana del Turisme- acogió el pasado año a cerca de 23 millones de …
Los calamares de Valencia, otra perla de sus playas Read More »
Cualquier arrocería o restaurante de la Malvarrosa ofrece, en esta playa de Valencia, los platos estrella de su gastronomía. El éxito les llega por ofrecer una amplia carta en paella y también por ofrecer una extensa variedad de alimentos altamente nutritivos en sus menús. Uno de los ingredientes estrella de su cocina, que lo es …
Las anchoas, un manjar de la gastronomía a probar en Valencia Read More »
La lubina, alimento protagonista de las grandes ocasiones, es un pescado digno de disfrutar en cualquier momento, en casa o en la playa. De hecho, se trata de un producto muy recomendado dadas sus múltiples propiedades, que conocen bien en cualquier arrocería o restaurante de la Malvarrosa de Valencia.
La gastronomía es uno de los pilares fundamentales de la Comunidad Valenciana. La tradición mediterránea imperante en la zona, junto al acervo culinario de los pueblos que se han asentado en tierras valencianas a lo largo de la historia, dan forma a una de las cocinas más interesantes del país. El recetario de Valencia es …
Valencia, gastronomía de nivel en la costa mediterránea Read More »
Pocos platos hay tan conocidos en España como el famoso Cordero de Segovia, un manjar que se puede degustar a lo largo de toda la geografía nacional sin perder la calidad y el respeto por la tradición. Por ejemplo, una arrocería o un buen restaurante de la playa de la Malvarrosa de Valencia es un …
Cordero de Segovia: saborear una larga tradición en Valencia Read More »
La provincia de Valencia está indudablemente relacionada con la arrocería, la paella y la playa. Pero también con los buenos vinos, como el Hoya del Castillo, un vino que elaboran desde 1952 las Bodegas Polo Monleón, acogidas al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Valencia, en la subzona Alto Turia.
Existen muchos tipos de flanes -de naranja, coco o vainilla- pero, sin ninguna duda, el que está hecho en casa tiene, además, un sabor especial. Un buen flan casero puede estar compuesto por ingredientes naturales como los huevos, la leche o el azúcar, o en el mimo con el que se elabora esta receta que tantos …
El arroz del Senyoret debe su nombre al hecho de que, en su receta, se incluyen todos los ingredientes que se pueden pelar en una paella. Aunque se trata de un plato típico de la arrocería de Valencia, en la actualidad se encuentran recetas similares en muchos otros sitios, en los que también se conoce …
El Arroz del Senyoret, un clásico de la arrocería Read More »
