Pasear por una playa de Valencia y pararte a comer una paella en un restaurante de la Malvarrosa o una arrocería es, sin duda, una experiencia única que difícilmente olvidarás. Pero, ¿por qué no ir más allá y descubrir más especialidades gastronómicas genuinamente valencianas?
Coca de Dacsa, genuinamente Valenciana Read More »
La cocina valenciana se fundamenta en los ingredientes autóctonos que han sido cultivados a lo largo de la historia en estas tierras: alimentos como el arroz, la alcachofa o la chufa son la base de su identidad culinaria.
Recetas de Valencia: bizcocho de mandarina Read More »
Si bien la paella es la punta de lanza de la gastronomía de Valencia, la tradición gastronómica de nuestras tierras resulta variada y, en líneas generales, se reparte entre la cocina de interior y costera. Entre las recetas más características de esta última, encontramos la borreta de melva, un buen ejemplo de la cultura culinaria valenciana.
La borreta de melva: un clásico de la cocina de Valencia Read More »
Ahora que empieza el fresco, apetecen más los platos de olla. Sean de cuchara o tenedor, estos platos calientan, reconfortan y nos hacen sentir bien.
El guisado de sepia con patatas de Valencia: ¡muy rico! Read More »
Cuando pensamos en la gastronomía de Valencia, inmediatamente nos viene a la cabeza una sabrosa paella servida en la playa por una arrocería tradicional o un restaurante de la Malvarrosa, pero estas tierras nos ofrecen otros muchos productos y platos igual de sabrosos y que merece la pena conocer. Las ñoras de Guardamar se encuentran
Ñoras de Guardamar, una delicia de la gastronomía de Valencia Read More »
Estás en una buena arrocería y se acaba el plato. Tras una suculenta paella ¿no es un final perfecto regalarse de postre un rollito de anís con el café? Bueno, si te cabe, claro.
Los rollitos de anís, una dulce tradición de Valencia Read More »
No puedes ir a una arrocería o un restaurante de la Malvarrosa y disfrutar de una deliciosa paella en la playa de Valencia sin acabar tu comida con un postre tan típico y delicioso como es la toña.
La toña, un dulce típico de Valencia Read More »
La gastronomía tradicional de Valencia es un lujo para los amantes de la buena cocina.
Las tradicionales magdalenas de Valencia Read More »
Si visitas una arrocería de la playa de Valencia o un restaurante de la Malvarrosa, descubrirás que su oferta gastronómica va más allá de una deliciosa paella e incluye también dulces tan especiales y tradicionales como els carquinyols o rosegons.
Els carquinyols, el sabor de Valencia Read More »
El gazpacho es una sopa fría que es sinónimo de verano, un plato perfecto para refrescarse después de una mañana en la playa. Aunque está adquiriendo fama internacional, es un plato típicamente español y característico del recetario mediterráneo ibérico y, por descontado, de Valencia.
El gazpacho, la imprescindible sopa para después de la playa Read More »
