Uno de los platos más famosos de nuestra gastronomía es la Paella. Pero para disfrutarla en mayúsculas, lo mejor es desplazarse a Valencia. Si además de poder disfrutar de una excelente paella, podemos hacerlo en la Playa de la Malvarrosa de Valencia, entonces definitivamente se trata de una experiencia única. Dentro de la Comunidad Valenciana […]
El mejor maridaje para una paella en la Malvarrosa Leggi tutto »
Como muchos sabéis, Casa Isabel es un restaurante situado en la Playa de la Malvarrosa donde podréis degustar grandes manjares sumamente frescos en primera línea de playa. En nuestro local degustareis productos 100% valencianos donde se puede ver nuestra tradición mediterránea como la paella de la cual hemos hablado en varias ocasiones.
Denominación de origen valenciano: Horchata Leggi tutto »
Seguro que si oyes la palabra ‘paella’ lo primero que se te viene a la mente es Valencia, su playa y esa arrocería o el restaurante de la Malvarrosa donde la comiste en tu último viaje a estas tierras. Pero la gastronomía tradicional valenciana nos ofrece otras muchas delicias culinarias que merece la pena conocer,
Las trufas de Morella, una delicia gastronómica de Valencia Leggi tutto »
Villajoyosa es un balcón al Mediterráneo en la Costa Blanca, pero su gastronomía tiene algo más que ofrecer aparte de los productos del mar. Y no es la paella. Es algo que no se limita a Valencia y que ofrece cada día a toda España. Esa delicia es el chocolate.
El chocolate de Villaviciosa, la dulce tentación de Valencia Leggi tutto »
Si tuviéramos que definir lo que supone la gamba roja de Dènia en el universo gastronómico de Valencia, diríamos que se trata de una auténtica explosión de sabores marinos. La fabulosa estructura de este crustáceo, así como su elevado valor nutritivo, independientemente de la forma en que lo cocines, lo han convertido en un producto
Gamba roja de Dénia: producto estrella de la paella Leggi tutto »
La cocina valenciana se fundamenta en los ingredientes autóctonos que han sido cultivados a lo largo de la historia en estas tierras: alimentos como el arroz, la alcachofa o la chufa son la base de su identidad culinaria.
Recetas de Valencia: bizcocho de mandarina Leggi tutto »
Si bien la paella es la punta de lanza de la gastronomía de Valencia, la tradición gastronómica de nuestras tierras resulta variada y, en líneas generales, se reparte entre la cocina de interior y costera. Entre las recetas más características de esta última, encontramos la borreta de melva, un buen ejemplo de la cultura culinaria valenciana.
La borreta de melva: un clásico de la cocina de Valencia Leggi tutto »
Que la gastronomía de Valencia es mucho más que paella no hace falta decirlo, aunque la tengamos como plato estrella y emblemático. Lo saben muy bien en Vinaròs, población del norte de Castellón que tiene el privilegio de darle nombre a un langostino fuera de serie.
El langostino de Vinaròs, la joya del mar de Valencia Leggi tutto »
A Valencia la podemos definir como el destino de tu playa ideal. Como lugar donde comer la mejor paella. Por la Ciudad de las Artes y las Ciencias.
El kaki rojo de Valencia Leggi tutto »
Antes de llegar a la mesa, el arroz ha recorrido siglos de tradición, un año de producción y, si viene de la Albufera, un pequeño paseo hasta la cocina.
Del planter a la paella: el cultivo de arroz en la Albufera de Valencia Leggi tutto »
