Se acerca la Semana Santa y con ella la tradición de comerse la mona de pascua en Valencia. La ciudad de la Paella también tiene su ritual para la mona de pascua, un dulce que hace las delicias de mayores y pequeños.
La mona de pascua valenciana lleva huevo Read More »
Seguro que si oyes la palabra ‘paella’ lo primero que se te viene a la mente es Valencia, su playa y esa arrocería o el restaurante de la Malvarrosa donde la comiste en tu último viaje a estas tierras. Pero la gastronomía tradicional valenciana nos ofrece otras muchas delicias culinarias que merece la pena conocer,
Las trufas de Morella, una delicia gastronómica de Valencia Read More »
El alioli también es conocido como el ajoaceite en Valencia. Casi todo el mundo conoce su sabor, pero su receta es otro cantar. Es una salsa típicamente valenciana –muy usada en la paella que puedes degustar en la playa algún restaurante de la Malvarrosa-, pero no exclusivamente, ya que en otras partes del mundo como
La verdadera receta del allioli de Valencia Read More »
Con las primeras mascletàs en la ciudad de Valencia, llega el famoso y típico olor a pólvora, que va avisando de que las Fallas están cerca. Las Fallas, como toda festividad que se precie, son sinónimo de alegría, buen ambiente y una larga lista de actividades que realizar. En definitiva, hay muchas cosas que ver
Las Fallas de Valencia, a ritmo de conciertos Read More »
Villajoyosa es un balcón al Mediterráneo en la Costa Blanca, pero su gastronomía tiene algo más que ofrecer aparte de los productos del mar. Y no es la paella. Es algo que no se limita a Valencia y que ofrece cada día a toda España. Esa delicia es el chocolate.
El chocolate de Villaviciosa, la dulce tentación de Valencia Read More »
Todo el mundo conoce Valencia por la playa y la paella, pero no todo es irse a un restaurante en la Malvarrosa o una arrocería para disfrutar de la gastronomía valenciana. También lo podemos hacer en localidades de interior como Requena, que el 12, 13 y 14 de febrero celebra su XXIII Muestra del Embutido
Muestra del embutido de Requena Read More »
Valencia, como otras grandes ciudades, tiene lugares emblemáticos, edificios históricos, puntos como la playa bien conocidos o atractivos mundialmente famosos como la paella en una arrocería clásica. Pero más allá de aquellos aspectos que aparecen recurrentemente en los folletos, postales y catálogos turísticos existen también otras cualidades, aspectos culturales y rincones tal vez más discretos,
Valencia alberga calles históricas como la calle de las Cestas Read More »
Pasear por una playa de Valencia y pararte a comer una paella en un restaurante de la Malvarrosa o una arrocería es, sin duda, una experiencia única que difícilmente olvidarás. Pero, ¿por qué no ir más allá y descubrir más especialidades gastronómicas genuinamente valencianas?
Coca de Dacsa, genuinamente Valenciana Read More »
Si tuviéramos que definir lo que supone la gamba roja de Dènia en el universo gastronómico de Valencia, diríamos que se trata de una auténtica explosión de sabores marinos. La fabulosa estructura de este crustáceo, así como su elevado valor nutritivo, independientemente de la forma en que lo cocines, lo han convertido en un producto
Gamba roja de Dénia: producto estrella de la paella Read More »
Valencia ha estado presente en el cine prácticamente desde que este se hizo popular en España. Se sabe que la película Doloret (1923) fue la primera rodada íntegramente en la ciudad y sus alrededores. ¡Casi un siglo! Desde entonces son muchas las producciones que han tenido en Valencia y la comunidad un escenario de lujo,
Valencia, una ciudad de cine Read More »
