Valencia sabe a horchata de chufa. En cualquier arrocería de la playa o restaurante de la Malvarrosa donde comer una deliciosa paella para comer, está la tentación de tomar una suave y fresca horchata de chufa durante la sobremesa. Y es que esta bebida es mucho más que un refresco; es un símbolo de la […]
La horchata de chufa, una de las delicias de Valencia Read More »
En un buen restaurante de la playa de la Malvarrosa, en Valencia, o en alguna arrocería de la ciudad, además de amar la paella, tienen especial debilidad por los productos típicos mediterráneos. Uno de ellos es el vino Pedro Ximénez, una joya gastronómica de la geografía española, que cada vez tiene mejor implantación en la
Pedro Ximénez, una joya para disfrutar en la playa de Valencia Read More »
El pasado árabe de Valencia se hace notar en su rica gastronomía. Desde el arroz o el azafrán, ingredientes imprescindibles de la paella introducidos por los árabes durante el siglo VIII, hasta otros productos usados en la repostería tradicional como la miel o las almendras. Precisamente este fruto seco es uno de los protagonistas de
Arnadí, el dulce del pasado árabe de Valencia Read More »
Poder saborear una paella a la orilla de la playa es uno de los placeres que se pueden disfrutar en la ciudad de Valencia. Pero antes de degustar el plato típico de la cocina valenciana en una arrocería, existe un proceso de cultivo del arroz de larga tradición, que hoy en día continúa realizándose de
La recogida del arroz en Valencia Read More »
La calidad y variedad del marisco y pescado de Valencia permite elaborar guisos de gran sencillez a la vez que suculentos. Los puertos artesanales todavía hoy descargan todo tipo de especies como atunes, sardinas, rapes, meros, merluzas o doradas entre otras muchas.
El sabor del mar en la mesa: guisos de Valencia Read More »
Desde el pasado 5 de septiembre, la pilota valenciana es Bien de Interés Cultural de la Comunitat Valenciana. Se trata del primer deporte que consigue esta distinción, que le concede la mayor protección prevista en la Ley de Patrimonio Cultural. Se reconoce, así, el valor de este juego tradicional como seña de identidad del pueblo
La pilota valenciana proclamada Bien de Interés Cultural Read More »
¿Tienes interés por descubrir algunos de los secretos mejor guardados de un buen restaurante especializado en paellas de grandes dimensiones? Cocinar este plato para muchos comensales requiere tomar una serie de precauciones para evitar que pierda su verdadera esencia. Vamos a desvelarte algunos trucos para que aprendas lo que se debe y lo que no se debe
El clima cálido de Valencia invita durante todo el año a ir a la playa, a disfrutar de una paella en la terraza de una arrocería o tomar un refresco a la orilla del mar. Valencia es también reconocida en todo el mundo por su gran tradición en el cultivo de cítricos y productos de
El cóctel valenciano y otras bebidas típicas de la ciudad de Valencia Read More »
La Lonja de la Seda de Valencia o Lonja de los Mercaderes es el símbolo más representativo de la arquitectura gótica civil europea, a la par que uno de los edificios más emblemáticos y bellos de la ciudad. Situada en el histórico barrio del Mercado, cerca de la popular playa de Malvarrosa, cuenta con más
La Lonja de la Seda de Valencia, una auténtica joya arquitectónica Read More »
Con la entrada del otoño, apenas quedan unos días para disfrutar de la playa y que llegue una de las fechas más esperadas por los valencianos. El próximo 9 de octubre se celebra el Día de la Comunidad Valenciana, pero: ¿qué festividad se celebra? Durante dicha jornada se conmemora el día en que el rey
Descubre qué pasa en Valencia el 9 de Octubre Read More »
