Las condiciones de suelo y clima son determinantes en la gastronomía de un territorio y ello lo saben muy bien los profesionales de la restauración, que encontramos por ejemplo en un buen restaurante de la Playa de la Malvarrosa, en Valencia.
En Valencia también se elabora queso curado Read More »
Son muchos los productos de la tierra que se pueden degustar en Valencia, como el arroz para elaborar su paella o sus jugosas naranjas. Sus bellas costas, aparte de ofrecer soleados días de playa, también proporcionan pescado y marisco de una calidad superior.
Caldereta de langosta, toda una delicia marinera Read More »
Valencia es la cuna de la paella y de arroces de todo tipo, que combinan los productos frescos de una tierra llena de recursos naturales y de estupendos restaurantes y cocineros. La paella valenciana cuenta entre sus ingredientes con el romero, planta medicinal por excelencia, que crece profusamente en todas las regiones mediterráneas y, naturalmente,
El romero: una planta medicinal que da sabor a la paella Read More »
Conocida como la “Tierra de Dios, ayer trigo y hoy arroz”, la Comunidad Valenciana es conocida por su gastronomía, con su plato estrella, la paella valenciana. El arroz significa agua, mientras que el agua significa huertos y regadíos, por lo tanto, alegría y vitalidad. El arroz, que entró en Europa por medio de los árabes,
Suc de rape, una delicia de Valencia Read More »
Aceite de oliva, carnes, pescados y verduras son algunos de los ingredientes que conforman la gastronomía mediterránea, basada en hábitos alimenticios presentes tanto en España como en Francia, Italia o Grecia.
El arroz de Valencia, en el trono de la gastronomía mediterránea Read More »
La paella es el plato por antonomasia de Valencia. Se trata de la receta que le otorga al Levante un carácter internacional. Cada turista, nacional o extranjero, se imagina a sí mismo degustando una a la orilla del mar en una arrocería o en un buen restaurante de la playa de la Malvarrosa en Valencia,
La fideuá, un plato estrella de la gastronomía de Valencia Read More »
El vino es un producto que ha acompañado exquisitamente la mesa valenciana desde época romana. . El clima favorable y su magnífica situación geográfica han permitido producir vinos de una calidad y un sabor únicos a lo largo de todo el Levante español. En cualquier punto, desde las zonas de Cheste, Chiva o Godelleta donde
Vino moscatel, el vino valenciano que da sabor a Valencia Read More »
A pie de playa. Por ejemplo en un buen restaurante de la playa de la Malvarrosa de Valencia y por qué no en una arrocería. Huele a paella. Es Valencia y la sensación es casi mágica. Esta estampa se repite a diario. Vecinos y visitantes tienen en la gastronomía típica un tipo de arte tan apreciado
Gastronomía con sabor propio en Valencia Read More »
Los amantes de la paella no podrán resistir la tentación de probar este plato, uno de los excelentes arroces típicos, en cualquier buen restaurante de la playa de la Malvarrosa en Valencia. Y es que la receta genuina de este plato valenciano cuenta con ingredientes tan especiales como la famosa bajoqueta, que le da una personalidad única.
La bajoqueta, ingrediente estrella de la paella Read More »
Los productos que llegan a nuestra mesa, vienen cada vez más de muy diversos lugares. Es por ello necesario conocer bien la procedencia de lo que comemos, porque de ello depende nuestra alimentación y nuestra salud. La huerta de Valencia ofrece una inmensa variedad de productos nacidos de la tierra de la forma más natural
Tomates Valencianos, exquisitos para el paladar Read More »
