arroz bomba de valencia

Arroz bomba, la opción perfecta para la paella

¿Dónde está el secreto para hacer una buena paella? Algunos defenderán que en el sofrito; otros dirán que en el agua; los demás, que en el recipiente; los menos «radicales», que en una combinación de todo ello. Incluso en la mejor arrocería de Valencia sería complicado que un cocinero diera un único consejo para conseguir […]

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