Visitar Valencia y no acercarse a disfrutar de una deliciosa paella junto a la playa es casi un pecado. Los arroces que se ofrecen en cualquier restaurante Malvarrosa son una experiencia única para el paladar, por su cocción, su sabor y los alimentos con los que se cocinan. Uno de los ingredientes que merece la […]
El ajo, salud y sabor en la paella de Valencia Read More »
Si un turista pasa unos días en Valencia y decide acercarse a disfrutar de una deliciosa paella en la playa Malvarrosa, debe saber que uno de los elementos que da un sabor especial a este tipo de arroces es el azafrán.
El azafrán, protagonista de la paella de Valencia Read More »
Si te gusta disfrutar de la costa valenciana en tus vacaciones, no solo por su mar del levante sino por su paella tradicional, Casa Isabel es el restaurante que estás buscando. Un restaurante en plena Malvarrosa, que se sitúa en este barrio valenciano del mismo nombre, debido a la malvarrosa que crecía salvaje en la
Haciendo paellas desde 1967 Read More »
A escasos minutos del centro de Valencia, la renombrada playa de la Malvarrosa reserva al turista un acogedor y austero museo del arroz con vistas al mar, donde degustar la más pura esencia de la paella tradicional de esta tierra. Es Casa Isabel, un clásico restaurante de la Malvarrosa, típico restaurante de playa desde cuya
En pleno invierno recurrir a platos calientes que hagan olvidar el frío por unos instantes no es cosa menor. Por eso, cuando la temperatura baja, degustar un arroz caldoso se convierte en una opción inmejorable. Pero, lógicamente, para disfrutar al 100% del arroz con caldo caliente éste tiene que estar preparado como es debido. Hay
Claves para conseguir que el arroz caldoso esté en su punto Read More »
No hay mayor demostración de maña de un maestro arrocero que lograr el célebre socarrat. Muchos consideran esta placa caramelizada como una muestra de calidad, un elemento que diferencia una buena paella de una de baja calidad. La unión del calor, el arroz y el caldo permite este crujiente resultado, pero ¿qué es en realidad
¿Qué es el socarrat? Read More »
La paella valenciana es uno de los platos más internacionales y reconocidos. A pesar de que se compone de escasos ingredientes, su sabor es inimitable y resulta una delicia para cualquier paladar.
Una nueva “paella” surge en Londres Read More »
Azafrán y paella son dos productos que deberían ir siempre unidos en la misma receta. Si hay algo que caracteriza a este apetitoso plato de arroz es el exquisito toque adicional que deja este condimento de gran aroma. En este post te daremos algunos consejos prácticos para que lo añadas correctamente a tus arroces. Cómo administrar el
¿Cuánto azafrán debe llevar una paella? Read More »
Si todavía no has disfrutado nunca de una buena Paella en la malvarrosa, seguramente sea porque no se te ha ocurrido visitar nuestro Restaurante especializado en paellas. Con muchos años de trabajo en la espalda, te ofreceremos un trato muy cordial y un amplio abanico de posibilidades para agraciar a tu paladar. Tipos de arroz Una de las
El arroz para la paella Read More »
La paella es uno de los platos estrella de la gastronomía española y uno de los más demandados en los restaurantes por los extranjeros. De hecho, la paella en la Malvarrosa y otros lugares españoles es todo un reclamo turístico. Y hablando de paellas ¿La paella se debe meter en el horno? ¿Cómo cocinan la
¿Se debe meter la paella en el horno? Read More »
