Los productos que llegan a nuestra mesa, vienen cada vez más de muy diversos lugares. Es por ello necesario conocer bien la procedencia de lo que comemos, porque de ello depende nuestra alimentación y nuestra salud. La huerta de Valencia ofrece una inmensa variedad de productos nacidos de la tierra de la forma más natural […]
Tomates Valencianos, exquisitos para el paladar Read More »
Villajoyosa es un balcón al Mediterráneo en la Costa Blanca, pero su gastronomía tiene algo más que ofrecer aparte de los productos del mar. Y no es la paella. Es algo que no se limita a Valencia y que ofrece cada día a toda España. Esa delicia es el chocolate.
El chocolate de Villaviciosa, la dulce tentación de Valencia Read More »
Si visitas una arrocería de la playa de Valencia o un restaurante de la Malvarrosa, descubrirás que su oferta gastronómica va más allá de una deliciosa paella e incluye también dulces tan especiales y tradicionales como els carquinyols o rosegons.
Els carquinyols, el sabor de Valencia Read More »
El gazpacho es una sopa fría que es sinónimo de verano, un plato perfecto para refrescarse después de una mañana en la playa. Aunque está adquiriendo fama internacional, es un plato típicamente español y característico del recetario mediterráneo ibérico y, por descontado, de Valencia.
El gazpacho, la imprescindible sopa para después de la playa Read More »
Cuando se trata de gastronomía, la de Valencia no solo destaca por su arrocería. Entre los manjares más dulces, encontramos la miel de azahar, un producto típico del Levante español que se obtiene de árboles cítricos.
La miel de azahar, una joya gastronómica y nutricional de Valencia Read More »
A un plato tradicional no siempre se le puede seguir la pista hasta su origen, pero parece haber bastante consenso en que la fideuà la inventó en 1930 un pescador de Gandía, donde es plato reverenciado y donde se celebra un gran concurso internacional de fideuàs cada año.
La fideuà es pura gastronomía de Valencia Read More »
Uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de Valencia es la paella. En un buen restaurante de la Malvarrosa o una arrocería a pie de playa es posible degustar las distintas especialidades de este plato estrella.
Sabrosa paella de caracoles junto a la playa de Valencia Read More »
Si hay una fruta asociada al verano, esta es el melón, que junto con la sandía es la estrella para combatir las altas temperaturas.
Sol, playa y melón, el trío del verano Read More »
La historia vitivinícola de la Comunidad Valenciana se remonta hasta tiempos de la dominación romana, aunque fue especialmente tras la Reconquista cuando comienzan a establecerse las normas que posteriormente dictaminarían las sucesivas producciones vinícolas en la región.
Historia y vinos de la Denominación de Origen Valencia Read More »
Ya se acabó el verano y, con él, los días calurosos, la cervecita en la playa o la paella en una arrocería o restaurante en la Malvarrosa, sentados en una terraza, frente al mar, en Valencia.
Pomelo, la fruta que te ayudará a recuperar la figura para lucir en la playa Read More »
