Una de las recetas más representativas de la cocina mediterránea y, en concreto, de la gastronomía valenciana es la Fideuá, un plato elaborado con fideos que guarda la esencia de la archiconocida paella. Para prepararla de forma correcta, es más que recomendable tener en cuenta una serie de trucos que harán que quede jugosa y […]
5 claves para hacer una buena Fideuá de marisco Read More »
Es posible que si te paseas por la Playa Malvarrosa en más de una ocasión hayas tropezado con restaurantes que te ofrecen los platos más típicos de la gastronomía valenciana. Entre ellos se esconde una de nuestras recetas más típicas: el arroz negro. Este arroz se hace con diferentes ingredientes del mar y su coloración
Arroz negro: el gran desconocido Read More »
La playa de la Malvarrosa es una de las más especiales de la Comunidad Valenciana. Su arena, la cercanía a la ciudad, los platos que allí puedes degustar y su belleza encandilan a sus visitantes. De hecho, el pintor Joaquín Sorolla la inmortalizó a ella y a sus habitantes en diferentes pinturas, las cuales muestran la playa
Playa Malvarrosa: ¿por qué es tan especial? Read More »
La selección de productos al preparar comidas siempre ha sido algo complicado cuando se trata de disfrutar y satisfacer el paladar, y esto se complica otro poco cuando debemos preparar algo para otras personas, lo cual incluye las barbacoas. Pero, ¿de verdad es tan complicado asar carne? La verdad es que no, pues cualquier corte
¿Qué carne puedo elegir para una barbacoa? Read More »
El esgarraet es un plato poco conocido de la gastronomía valenciana. Y es que más allá de la paella, Valencia te depara todo tipo de platos. Este es uno de ellos, el cual cuenta con unos orígenes muy humildes. Conocerlo te acercará un poco más a la gastronomía y forma de vida de esta maravillosa región. Un plato para
El esgarraet, una de las 13 maravillas de la Comunidad Valenciana que no son paella Read More »
Que la paella valenciana es una de las delicias de nuestra gastronomía es algo generalmente sabido, pero ¿qué sabemos de los vinos para una paella en la Malvarrosa? Tiende a pensarse que el plato que ha colocado la gastronomía española en el mapa gastronómico mundial marida con todo. Es cierto, pero con matices, pues existen caldos que maridan
Los mejores vinos para acompañar una paella Read More »
La visita a lugares turísticos durante fechas festivas siempre deja una duda presente: ¿Qué debería comer durante estos días? Si bien tienes la libertad de elegir qué platos conocerá tu paladar, las festividades dan una oportunidad única en lo que a gastronomía se refiere, y las Fallas no son la excepción. Esto sucede pues durante
Fiestas típicas, platos típicos Read More »
Los nuevos chiringuitos de la playa de La Malvarrosa mejorarán sus condiciones, ya que la Dirección General de Costas ha dado el visto bueno a la modificación del Plan Especial de Ordenación que ha aprobado el Ayuntamiento de esta ciudad en esta parte del Paseo Marítimo. Las obras comenzarán previsiblemente después del verano de 2020 y se extenderán hasta
Los nuevos restaurantes de la Playa de La Malvarrosa Read More »
¿Por qué no pasar un verano mediterráneo? La costa valenciana, la playa de Malvarrosa y, cómo no, las paellas. Y es que si solo un producto pudiese representar la gastronomía valenciana, ese sería el arroz. Hoy en día puedes encontrar una gran variedad de platos levantinos que utilizan este ingrediente en sus recetas. Y te
¿Qué arroces tienes que probar en Valencia? Read More »
Uno de los platos valencianos más sabrosos y fáciles de elaborar es el esgarraet. Una receta que bien puede servir como delicioso entrante antes de una paella. ¿Quieres saber más sobre el esgarraet valenciano? Te lo contamos todo en este post. Antes de una paella en Malvarrosa disfruta de un esgarraet El esgarraet, que en
Entrantes valencianos antes de una paella: el esgarraet Read More »
