La clóchina, todo un manjar de la costa de Valencia
La clóchina es uno de los productos más distinguidos de la gastronomía valenciana. Se trata de un pequeño molusco bivalvo, de aspecto similar al mejillón, que es criado en los alrededores del Puerto de Valencia. Su consumo es muy habitual en casi cualquier restaurante o arrocería que, entre finales de abril y agosto, quiera ofrecer […]
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